高知大好き人間

皆さま、こんにちは。

先日美味しい食材を求め、高知県に行ってきました。

日本全国の美味しい食材を求め歩いていますが、その中でも高知県は特に大好きな県の一つです。

もうかれこれ20回くらい高知を訪れたでしょうか。

毎回新たな食材を発見しては、その食材をＯＯＮＯＹＡでご提案させて頂いております。

おかげ様で毎年開催しております、高知フェアは人気の企画になっております。

突然ですが、勝手に【高知の好きな理由ベスト3】を発表します★

■第三位　のんびり感

大変失礼な話かもしれませんが、都心とは全く違う、独特な時間の流れを感じます。

のんびりゆっくり癒される時間を楽しめます。

のんびりと空気が流れる高知の食卓【ひろめ市場】の【やいろ亭】のかつお塩たたきは絶品★

■第二位　美味しい食材

魚は清水さば、うるめ、きびなご、めひかり

肉はあか牛、四万十ポーク、四万十鶏

野菜はしょうが、みょうが、にんにく、なす

果物は文旦、小夏、みかん

などなど…海の幸、お肉、里山の恵み盛りだくさんで、胃袋を鷲掴みにされてしまいます。

採れたてのみょうがの瑞々しさは最高でした★

■第一位　みんないい人

たまたま恵まれているのかもしれませんが、私の高知の知り合いはみんないい人です。

メーカーさん・生産者さんはまっすぐ正直な人ばっかり。

県の職員さんは深く地元を愛している人ばかり。

同業者の人は熱心な人ばかり。

飲食店の店員さんはフレンドリーな人ばかり。

練物を造る土佐蒲鉾さんの工場を見学させていただきました。

高知県産はものすり身を使った無添加竹輪。ちくわの美味しさの概念が変わる！

これからも高知の美味しいものを、お客様に楽しんでもらえるように、引き続きご提案させていただきたいと思います。

OONOYA/大野屋商店　HP

http://www.foodhouse-oonoya.co.jp/